コスパ ：★★★★
味 ：★★★★
雰囲気 ：★★★★
アクセス：★★☆☆
個人評価：★★★★
Burger’s Chillの第5弾。今回は食べログの「ハンバーガー百名店」にも選定されている、鎌倉の海沿いにあるハンバーガー屋についてご紹介します！「湘南の海沿い×ハンバーガー」という最強にChillな組み合わせを楽しめて、名前の通りmellowな時間を過ごすことも出来ると思います。
ここは最高。大好きです。鎌倉の海沿いのカウンター席で海を眺めながらハンバーガーを食べることが出来る理想のハンバーガー屋です！！
こちらのgood mellows（グッドメローズ）はあの有名な湘南の「国道134号線」に構えているのですがアクセスが少々厄介なところ。。最寄り駅は、極楽寺駅か長谷駅となっており鎌倉駅からはちょっと遠いので、歩くときついかもです。とはいえ駐車場は5台分完備してるので海沿いをドライブがてら寄るというプランが良いかもですね。
good mellows（グッドメローズ）
このgood melows（グッドメローズ）は鎌倉の「長谷駅」もしくは「極楽寺席」から徒歩7分ほどのところに店舗を構えていて店内もアメリカンっぽいゆるい感じで、海を見ながらぼーっとするのもありです。湘南といえば「国道134号線」！！この道沿いにある店舗は、テラス席や海を見ながらハンバーガーを食べられるカウンター席も用意されており、コレこそが「The Chill」という感じのハンバーガー屋ですね。
さて、このハンバーガー屋「グッドメローズ」の特徴はバンズも地元の鎌倉で作っているパンを起用しており全てのパティを炭火で焼き上げているということ。そして、「あ、面白いな！」と思ったのは、焼いている時にパティから滴る肉汁と油が炭に垂れた時に上がった煙がパティに当たりスモークされることでさらに旨みを増す手法だそうです。味付けはシンプルに塩とブラックペッパー。そして、隠し味に特性の「BBQソース」を添えて肉の旨みを殺さないように調理をこだわっっているそうです。
スモークチップも使用しているらしい。細部のこだわりが垣間見えますね！
そんなバーガーマニアで私が注文したのはグッドメローズイチオシのチーズバーガー！！
コンパクトで野菜がはみ出ること無くスマートに全体感がまとめられていて、シンプルで美しいディティールが特徴です。バンズも硬めの物を使用しているようで、食べごたえもあり「肉」の味がダイレクトに伝わってくるハンバーガーでした！例えるなら「見た目めっちゃシンプルで大人しそうだけど、心にめっちゃアツいハートを持ってる」的な？（笑）
メニューに「バーガーは時間との勝負です。香りや温度、水分は刻一刻と変化しています。早めに完食をオススメします！」と書かれているので、スモークへのこだわりやハンバーガーを最高の美味しい状態で食べて欲しい！という気持ちも垣間見えますね。
他のオススメメニューとしてはアメリカでは定番のおつまみである「バッファローウイング」がオススメらしい。それにゴルゴンゾーラソースをつけて食べるのがいわゆる「グッドメローズ流」らしい。是非、ご賞味あれ！！
そして、店内も「mellows」の名の通りChillでmellowな空気が流れる店内になっています。店内のBGMは季節や時間帯、天候など様々なその日の気持ちを加味して店員さんたちが決めているらしい。また、大きなウォールペイントやウッディーな内装などこの空気感はリラックスできそうですね。
そして、重要な湘南のロケーションを楽しめるカウンター席はこちら！
デートにも最適ですね。駐車場も用意されてますのでドライブがてらにChillしましょう。「国道134号線越しに見える海を見ながらハンバーガーを食べる」。コレほど贅沢なChillはあるのでしょうか？私はよくサーフィンの帰りなどに少し寄り道してランチをここで食べるという事もある大好きなお店です！定期的に音楽イベントを開催されていたり、夏には屋上でBBQパーティーがあるなどアットホームな一面も多く持っているハンバーガー屋さんですね。
まとめ
Burger’s Chill第5弾のgood mellows（グッドメローズ） 鎌倉・極楽寺はいかがでしたでしょうか？オーナーさんのこだわりも垣間見えるハンバーガー屋さんは店舗の名前の通りmellowな時間を過ごせる場所だと思います。鎌倉や江ノ島に着た際にはgood mellows（グッドメローズ）へ行ってみてください。最高のChillな時間を過ごせると思いますよ！一人旅にも是非。
